鱼头汤-冬天必做的热汤,营养美味暖胃暖身,全家都爱喝

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作者: i沈小怡
这些天,大家纷纷感受到了来自冬天的问候-寒潮蓝色预警。虽然天气很冷,但是我们依然可以凭借美食来抵御寒冷的环境。一年四季中,热汤是最适合冬天的美食之一了。手脚冰凉时,喝下一碗热乎乎的汤,瞬间感觉自己整个人都热起来了,暖心又暖胃。 不仅喝汤可以驱寒,还可以滋补身体。汤不仅有营养,而且口感很好,让人忍不住一碗接着一碗的喝,有时还会配上一碗饭,吃完后大大的满足感,感觉整个人都被治愈了有木有?! 有些人可能会觉得煲汤很难,叫外卖又嫌弃味道不够好,因为汤一定要趁热喝,很多外卖叫来的汤,送到后口感都会受到影响。其实,有很多汤很适合在家里做,简单易上手还好喝。不信?今天就给大家推荐六款好喝又暖心的汤,让冬季的你不再感到寒冷,同时又不会很有难度,让我们一起来为家人煲一锅爱心汤吧!

用料

鱼头汤-冬天必做的热汤,营养美味暖胃暖身,全家都爱喝的做法步骤

步骤 1

花鲢鱼头买回来后,撕掉黑膜洗去血水,洗净沥干。不粘锅锅里倒油,热锅热油,油温到七八成热的时候,用厨房纸巾再把鱼头擦擦干,把鱼头放入锅里,中小火慢慢煎至表面金黄,翻面再煎,直至鱼头两面都金黄。

步骤 2

砂锅里倒入足量的冷水,放入两片姜片、一勺猪油、少量白胡椒粉,把鱼头放入砂锅,开大火烧开,用汤勺撇去锅边的浮沫。

步骤 3

大火炖煮15分钟左右,直到汤色浓稠呈乳白色。

步骤 4

放入粉条烧开后转小火慢炖,把粉条煮软至透明状即可。

步骤 5

撒盐还有少量的糖调味,关火后撒上一把青蒜叶。

菜谱创建时间:2019-06-27 13:04:35
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