凉拌爽口黑木耳

Name: 凉拌爽口黑木耳
Ingredients: 400克黑木耳; 适量清水; 适量冰水; 4克盐; 5克细砂糖; 20克镇江陈醋; 18克生抽; 15克耗油; 20克红辣椒; 33克花生碎; 适量自制辣椒酱（可不放）; 18克蒜泥; 40克芝麻油; 18克香菜

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作者： Amyi果果

2019.6.27记录【原创】凉拌菜是夏天不可少也是开胃菜上次我做凉拌爽口黑木耳很好吃，没有参考任何方子，纯属按照自己的灵感来做的；然后发了朋友圈许多朋友问方子，当时我步骤没有写出来，因为怕不好吃😂但我有把食材的量称出来，我的做法可能跟别人的做法不同为了承诺，今天我又做了凉拌爽口黑木耳，我女儿超爱吃。此知识来自度娘:黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血； 2.木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用； 3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用； 4.它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。 5.它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能； 6.木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。