一整只鸡切块，直接下锅加入料酒翻炒变色捞起备用
锅里加入油适量然后下去姜片翻炒几下倒入准备好的鸡加入生抽，老抽，酱油适量的盐然后翻炒，待鸡染上酱油的色后加入之前准备好的蒜子在加入水盖过鸡…等汤汁快干的时候大火收汁出锅