茄子洗干净，用手撕成条，冷水上锅蒸（我这个撕的有点随意，不好看，大家可以撕小条一点）
蒸差不多十几分钟吧，用筷子搓一下，透心软了就可以，倒掉盘子里多余的水
准备调料，加入适量生抽，盐，耗油，葱，辣椒粉，鸡精，蒜末，泰椒，一点点的白糖，一点点香油（家里有辣椒油的也可以来一勺辣椒油）
把调好的调料倒在茄子上
搅拌搅拌就可以开吃了，赞