茄子沙拉

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作者：炊烟食客

用料

茄子沙拉的做法步骤

步骤 1

茄子切丁放10克盐搅拌均匀静置60分钟带腌出水分和苦味

步骤 2

松子炒熟备用

步骤 3

锅中先下入洋葱末蒜末炒香再下入芹菜，番茄，酸豆，罗勒碎小火焖5分钟

步骤 4

另起锅把清洗干净的茄子煎炒九分熟

步骤 5

将茄子和其他蔬菜混合均匀，倒入红酒醋文火煮10分钟，撒盐，松子，胡椒调味

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步骤 6

步骤 6

开吃

茄子沙拉的小贴士

茄子腌出水分后用清水洗去咸味再甩干水分要不容易泄汤

菜谱创建时间：2019-06-28 14:08:48

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