豆腐切小块，少油慢煎
豆腐煎至两面金黄
取小砂锅，锅内倒油，放入蒜蓉辣酱，番茄酱，豆瓣酱
锅内底部放入青椒块，番茄快上面铺豆腐撒上葱末
锅内倒入水，大火烧开小火慢煮至豆腐变软，加入生抽，蚝油，盐，鸡精调味
煮五分钟汤汁收干撒上香菜，葱末，香煎豆腐就做好了