1.鸡半只煮熟，加入料酒去腥 2.将鸡撕成丝 3.调酱汁，将上述生抽，花椒油等酱汁全部加到一个小碗里，锅里加入少量食用油，将姜片，辣椒碎炒热加入酱汁。酱汁放置备用。 4.将海带丝，莴笋丝加入半勺盐煮熟。，洋葱切丝备用。 5将酱汁倒入，海带丝，莴笋丝，洋葱丝，鸡丝，拌匀即可食用。