按照图中所给准备食材和调料。
温柔的给上海青来一个猝不及防的“腰斩”🌚，将叶子和根部洗净，蒜瓣切成蒜片。
锅中加入半锅水（根据锅的大小决定水量，能没过食材就行😁），加入一点点食用油和食盐，大火煮沸。
大火煮沸后分别将上海青的根部和叶子进行焯水，煮至颜色变得翠绿即可捞出备用。
再取一口炒锅，锅中下油爆香蒜片。
加入2勺生抽，半勺蚝油，6勺高汤（或水），再次煮开即可。
将上海青进行做作的摆盘🙊，小心的淋入汤汁🙈。
当当当当，一道盛开在炎炎夏日的【绿玫瑰】就做好啦‼️ 🥬🥬🥬🥬 华绿绿的分割线 🥬🥬🥬🥬 看完做法步骤，各位小可爱是不是觉得特别简单！（悄咪咪的说：而且将普普通通的上海青做成了吃不起的模样😌），大家还在犹豫什么，赶紧抄家伙，将这道高大上的料理做起来吧！让我们一起喊出我们的口号：【爱ta，就给ta做一盘绿玫瑰】🌚 冲鸭！！ 谢谢大家的耐心浏览，希望大家喜欢（比心），如果大家有疑问和建议，欢迎在评论里给出哦✌🏻 么么哒～byebye
‼️Tips：（划重点） 🌺上海青的根部可能会藏有很多泥沙，大家一定要小心的掰开一点洗干净哦，追求好看的同时吃的干净也是很重要的哦😉 🌺上海青的根部和叶子分开焯水是因为根部比叶子难熟，要煮多一点时间 🌺焯水的时候在水中加食用油和食盐是为了使上海青保持翠绿并且锁住其水分 🌺蒜瓣也可以切成蒜末，这个根据个人喜好可以更改的哦（阿欢不会告诉大家主要是因为懒所以才切片🙊） 🌺没有高汤可以用清水替代，高汤肯定是会使得汤汁的味道更加的鲜美，但是加清水的味道也不赖哦😊 🌺如果想要汤汁更加浓稠，可以加入适量的水淀粉勾芡