豆腐皮是豆浆加热后，上面结出的薄膜。是个好东西，要知道一大锅才出几张而已。
豆腐皮是酱紫做出来的(图片来自网络，如有侵权，请联系删除）
这在东北叫干豆腐，请注意，本菜谱用的是豆腐皮。(图片来自网络，如有侵权，请联系删除）
胡萝卜，香菇，笋切丝(焯水备用)
加葱姜炒熟，加3勺(餐勺)生抽调味，口重的可以加老抽和盐
把生抽2勺(餐勺)，耗油，糖混合，抹在豆腐皮上
加入馅料
卷起，蒸8min
拿出用锅煎出脆皮
摆盘开吃喽，超级下饭，美味