沙虫花鲢鱼头大补汤

新鲜的花鲢鱼，切块备用。

加入事先准备好的调料进行腌制。

可以将猪肉皮伴着沙虫进行炒制，提高鲜味。

把开水放进锅里，先把鱼头放进去，顺便放入红枣，葱条姜片。

待鱼头差不多熟时再把剩下的鱼肉也一起放下去，还有豆腐和豆腐皮也一起入锅。