超好吃的古早味蛋糕，13寸做法🎂🎂

把需要的食材提前准备好，避免制作过程中出现慌乱；

玉米油加热两分钟，如果烤箱提前预热好的情况下，加热一分钟就可以；

低筋面粉过筛到玉米油中，搅拌均匀；

继续加入牛奶，搅拌均匀；

继续加入蛋黄，搅拌均匀；

开始打发蛋白，蛋清中加入少量盐，六滴白醋(或柠檬汁)去腥；打发器开始打发，出现鱼泡状，第一次加入绵白糖(所有糖量的1/3)，继续打发；

蛋清开始变的细腻，加入剩下糖量的1/2，继续打发；

蛋清开始慢慢变得绵密，加入剩下的绵白糖，继续打发；

蛋白打发如图所示，呈弯钩状；

蛋黄面糊中加入1/3打发好的蛋白，从下向上搅拌均匀，分三次加入打发蛋白，搅拌均匀；

搅拌均匀，如图所示；

模具中铺好油纸，倒入面糊；

温度上下170度，20分钟后上火120度，下火180度，时间70分钟；

出炉啦O(∩_∩)O

切块，烙上自己喜欢的图案，完美O(∩_∩)O

看细节，很绵密喔，口感也是非常棒呐！

哇O(∩_∩)O完美的早餐，妈妈再也不用担心我不吃早餐啦！