微苦巧克力面包干 (吐司片下午茶花样吃法)

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作者: Zero奶奶
做好的轻法式酵种吐司,吃不完,搭配黑巧做成了微苦口味的巧克力面包干,作为下午茶非常适合 。

用料

微苦巧克力面包干 (吐司片下午茶花样吃法)的做法步骤

步骤 1

准备食材: 将黑巧纽币掰碎,轻法式酵种枕形吐司片(8mm-1cm)厚切成适当大小。 牛奶,黄油糖装在一起。

步骤 2

小火加热牛奶,黄油,砂糖。

步骤 3

在马上要沸腾之前均匀倒入掰碎的黑巧上。

步骤 4

当巧克力开始融化时用打蛋器搅拌材料至顺滑。

步骤 5

将切好的面包片放入,浸入巧克力酱,两面都沾满巧克力酱。

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步骤 6
步骤 6

盖上保鲜膜静置一小时以上或一整夜,充分渗入巧克力酱。

步骤 7

放入预热好的烤箱中层,我的烤箱60升,第二层,150℃/150℃,烘烤40分钟。

步骤 8

40分钟后进行翻面,再继续烘烤30分钟。烤完后直接将面包片留在烤箱内放置冷却。

步骤 9

享用吧。

微苦巧克力面包干 (吐司片下午茶花样吃法)的小贴士

①如果使用的是可可脂含量较低的巧克力就需要减少砂糖的用量,这个口感是微中苦的,喜欢甜口的可以自己添加糖; ②充分吸收巧克力酱的面包片会容易破掉,所以摆放时大家可以借助平铲; ③在烘烤的过程中记得翻面,这样烤好的面包片才会比较松脆;

菜谱创建时间:2019-06-30 09:08:10
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