煎焗爽鳝
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作者：
少妇厨房
难得在市场见到一条1斤重的白鳝(也叫鳗鱼)，果断入手，因为平时都很大条，终于可以做我喜欢的煎焗爽鳝。
用料
蒜
2瓣
爽鳝
1条
姜片
5片
葱
1条
煎焗爽鳝的做法步骤
步骤 1
姜蒜切片，葱切粒
步骤 2
爽鳝用盐、糖、酱油、蚝油、酒、生粉、老抽腌20分钟。
步骤 3
不粘锅放油，慢火爆香料头
步骤 4
将鳝鱼铺上面，慢火煎
步骤 5
煎至两面金黄
展开全部
步骤 6
步骤 6
洒上葱花，盖上盖子稍焗1分钟。
步骤 7
上碟。
菜谱创建时间：2019-06-30 12:02:30
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