1.虾头，虾尾剪开分盘装；
2.内脂豆腐切块备用；
3.起锅烧油，下虾头炒出虾油后，放葱姜蒜炒香，然后放一丢丢料酒，一小勺生抽，加清水，后丢豆腐，虾尾进去煮，细火熬豆腐哟；
4.15分钟后，加盐，胡椒粉调味，加入香菜末，关火，淋上少许香油，完工