珍珠丸子

糯米提前泡发两小时，泡好后滤干，加一点盐搅拌均匀。

猪肉末加入生抽、姜粒、葱花、蛋清、香油、淀粉搅拌均匀。

加入少许的糯米一起搅拌。搅拌时间最好五分钟以上，这样丸子吃起来会比较Q

肉末搓成丸子裹上一层泡发好的糯米，装盘即可。

大火蒸25分钟。

蒸好直接就可以吃了。