取一片土司，中间挖个洞
放在平底锅(或者电饼铛)上烤，往洞中间倒适量油
磕入一个蛋~洒盐，胡椒粉。等差不多凝固后翻面继续煎一煎，到自己喜欢的熟度就好啦！如果有芝士，可以加一片到土司上，盖上锅盖让芝士稍稍融化，也很棒！
烤过的土司表面脆脆的，香气也更加浓郁。 因为被土司限制住了范围，煎蛋也不容易碎。 我爱糖心煎蛋！！！