1.米洗干净，泡半小时。
2.砂锅抹上油（防止粘锅）
3.将米倒入锅内再入水，平常做饭的水量。
4.腊肠切片。
5.叉烧提前腌制好放入烤箱烤（自制叉烧请看叉烧食谱）
6.大火煮沸。
7.大概煮10-15分钟就出现煮沸后转小火。
8.转小火就打开，锅内米饭面上还有水的，摆入腊肠继续盖盖子焖3-5分钟（在拍过程水已经快速烧干，所以图片看不出）
9.打开看到腊肠已经7-8分熟，打入鸡蛋再盖盖子焖3-5分钟。鸡蛋熟就可以关火，注意看，不要糊了。（要守着煮，因为砂锅很快熟）
10.调味料，一勺酱油，一勺蚝油，1g白糖，一勺温水搅拌均匀。（再去煮一些青菜）
11.摆上烤好叉烧，青菜面上撒点芝麻。再倒入调味搅拌均匀就可以开吃啦。（我吃完底部也没有沾过，烧得刚刚好）