市场买回鸡肉半只，切丁放入葱段。
然后放入生抽 耗油 十三香 胡椒粉 料酒抓拌均匀
腌制20分钟备用
葱姜蒜小米辣 青椒切段备用
热锅凉油下入豆瓣酱炒红炒香
下入葱姜蒜炒香
然后放入鸡丁进行翻炒
翻炒后加入少量水
大火烧开加盖问五分钟
如果还有汤汁大火烧开收汁加入青椒
翻炒后下入香菜关火
一盘香气扑鼻的小炒鸡做好了，开动筷子吃起来。