采相对嫩点较大的霍香叶子,洗净控干水分。
取一片叶子,放一小块豆沙馅在叶子中央。
把叶子尖头合上去,将豆沙捏扁,一只霍香饼就做好了。
做好的霍香饼是这样的。
将面粉、淀粉、鸡蛋、盐加水混合成面糊,不要太稀,能裹住霍香饼就行。
每一只霍香饼裹上面糊,下油锅小火炸至两面微黄就可以了。
香甜可口。