把仔姜洗净后晾干，切薄片，越薄越入味，用盐腌制10分钟，等姜出水，
腌制好后把姜片撵出水，一定要用力挤压，越干越好。把蜂蜜、木糖醇、水、混合后一起煮10分钟让姜更佳入味。
煮好后，放凉直接倒入干净的玻璃瓶中，放冰箱里第二天就可以吃了。非常好吃的日式姜的味道，不放心卖的就自己做呗。