洗干净虾
葱姜切片段，蒜拍开。葱头切成块，青椒撕开块
热油，油热了，小火放豆瓣酱，（铁勺4-5少）炒出红油，放葱姜蒜转中火，出香味放花椒一小把
出香味放虾，转大火，炒成红色
倒啤酒，倒冰糖一把，（可以少放）
放两勺（铁勺）生抽，大火煮20mins
放洋葱和青椒继续煮10mins
全程不盖锅盖，尝尝咸淡放点盐，收汁
结束