驴打滚

和面和蒸的过程忘了照相。1、水磨糯米粉加入适量水和匀，面的硬度跟和饺子面的差不多。感觉不好硬度的，你就和面成光滑面团就好。2、冷水上锅蒸，开锅蒸30分钟。面团放量的时候套一个食品袋或者保鲜膜，这样防止面团干吧3、不烫手的时候擀成片状，擀的时候手占点油，防止粘手，用黄豆粉当铺面、防粘，擀皮厚度约0.5厘米

最简单的馅儿，一层白糖，均匀撒在面皮上

可以放点黑芝麻

卷起来，尽量紧。

卷成卷后切，不要切太薄。容易散，最好1.5厘米左右一个。切面每一面粘上黄豆粉。