南瓜尖去掉老叶子，杆上的筋也去掉，一点点撕开。清洗时加一点抓揉的手法，让毛刺变软。
两个尖椒或干辣椒🌶️切圈，蒜泥备好
下锅干煸辣椒圈
辣椒中加入油，炸香后倒入蒜泥
再倒入南瓜尖
加盐翻炒出锅
出锅啦，微辣，好吃😋