马笕菜洗干净，控干水份。
锅中水烧开以后放入马笕菜，继续煮一分钟。
捞出来，控干水份，用两手将水份攥干。
蒜切末，葱切丝
先将锅烧热，再倒油，油冒烟以后放入蒜葱爆香。
加入攥干水份的马笕菜，快速翻炒一分钟左右。再加入一勺味极鲜，一点点盐，翻炒均匀，出锅。
美味出锅
瞬间光盘。
马笕菜只要嫩的部分，靠根部的太老不能吃，要摘掉。 大的马笕菜要多煮一分钟，口感才软，味道也比较轻。 大蒜不要少放，就靠蒜出香味。