一群麻麻和几个爸爸的有毒群
讨论育儿，讨论吃喝，讨论生活……
团起了牛肉……
搬了好几块牛肉回去，其中一条牛腱
傻傻不知如何处理，先切一半，太累了，扔冰箱
第二天，优质群友分享了一个菜谱
叫 一条卤
https://mp.weixin.qq.com/s/Xes9YfvQi50g_w0gI5Ahuw
奈何牛腱一半被切了
只好硬着头皮开干
解决方案就是，根据肉大小分时段出锅。
一开始卤好趁热吃的时候没有觉得惊艳
泡卤汁5个小时后，切了下泡面
开始惊艳了……
果断要记录下菜谱
日后好复制
卤一条牛腱的做法步骤
步骤 1
牛腱一条洗干净，冷水2.5升左右，焯的材料加进去，大火烧开之后，中火开锅烧45分钟以上，筷子插进去没有血水渗出即可。
步骤 2
肉捞出来，汤过滤渣，B料用纱布袋包好和C料除味精之外还有牛腱一起扔进去剩下的汤水里，烧开之后，小火煲45分钟以上。
步骤 3
筷子可以轻松插进去，或者尝试下软烂适宜了。肉泡卤汁里一夜，第二天分开装好。
菜谱创建时间：2019-07-01 23:34:13