胡萝卜洗净切丝，锅内热油，放入葱花爆香
倒入切好的胡萝卜，翻炒几下，炒至胡萝卜变软，放入少许酱油，一点料酒，一点香醋，一点蚝油，一勺白糖翻炒均匀
加入一小半碗水炖煮一下后放盐，再炒几下，出锅。（如果不煮的话也可以，多炒几下就行。如果酱油放多了咸味够了的话也可以不放盐直接出锅。）