辣椒去蒂洗干净。
切碎点。
然后放平底锅内小火煸软。
再盛入碗中。
打入两个鸡蛋。
加入盐，生抽，耗油用筷子搅拌均匀。
平底锅内放入适量油，大火烧热放入鸡蛋液，迅速用手转动锅体使蛋液摊成圆形。
再中火等蛋液凝固定型了翻面煎20秒左右即可出锅。
装盘开吃了，辣椒和鸡蛋混合后味道超好吃，特别特别香。
煎鸡蛋的时候要注意火候不要烧焦了，辣椒一定要煸软后再加入鸡蛋才香。