120克黄油室温软化成软膏状后，用打蛋器搅打至顺滑，倒入30克细砂糖和40克糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍微变膨大
30克鸡蛋，分三次加入鸡蛋液，每加一次鸡蛋液都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合才能加下次鸡蛋液，全部的蛋液加完，打发好的黄油呈现轻盈，彭松的质地。再加入牛奶，搅打均匀
将面粉和奶粉混合过筛后加入黄油糊中，用橡皮刮饭把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊
裱花袋里装入裱花嘴，再装入饼干面糊，烤盘上垫锡纸，挤出曲奇面糊。
预热180，中层烤15-20