买来的米粉按商家的食用说明泡好煮好 过冷水备用
鸡胸肉切小块 放生抽、淀粉抓匀 腌15分钟左右 这个时间去准备其他材料
番茄表面划十字 烫一下去皮 切成1/4大小再切片；蒜切成蒜末
锅热后放油 放蒜末 炒出香味后下鸡胸肉 颜色断生后放番茄 炒炒炒 加蚝油调味
加水（有高汤用高汤更好）水开后下金针菇 把卤水倒进去 煮好的米粉下锅调味 最后绿叶菜进去烫一下 齐活儿