凉拌金针菇

锅内加入凉水烧开

金针菇撕好备用

开水后下入金针菇断生。由于是菇类稍微多煮一下下。

碗内倒入切好的小米辣 加食盐 蒜末 生抽 鸡精 香醋 兑白开水搅拌均匀备用

金针菇煮好捞出过冷水后放入碗中，青红椒切丝撒入碗中。

浇上准备好的料汁，在倒上香油搅拌均匀。

一道夏季利口的凉拌金针菇就好了。