准备材料。
锅里烧热水，倒入西米，大火煮10分钟。
关火焖30分钟，这时候可以看到西米中间部分还有白色芯。
换清水，再次煮10分钟，关火焖30分钟。
这时候西米完全呈透明，就代表焖好了。
芒果削皮，一半切块备用。
另一半切小块放入搅拌机里，加入椰浆和淡奶油，挤入少许柠檬汁。
打成泥状。
煮好的西米过两道清水冲洗。
组装。透明玻璃碗。
放入西米和芒果泥的混合物。
顶层放入芒果粒。
再放入撕成小块的西柚肉。
完成，色彩是不是超级夏天！