酱黄瓜

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作者：陈小妞cdd

一直觉的脆皮黄瓜挺好吃的，就觉得自己做一份早上配着白粥应该是蛮不错的

用料

酱黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜去头尾，切成5cm的左右的一段段，1段切成6-8瓣

步骤 2

切好的黄瓜撒上盐，5小勺左右吧用手抓匀

步骤 3

上面压个重物，出水越多就越脆腌3-4小时左右我一般用大碗装点水

步骤 4

起油锅，把姜蒜香料爆香，加入生抽老抽糖，糖融化，酱油煮沸

步骤 5

腌好的黄瓜用冷白开清洗一下，去吊盐渍，晾干

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步骤 6

晾干或者用厨房纸吸干水分

步骤 7

把晾干的黄瓜倒入已经冷掉的酱油中，拌匀封上保鲜膜，放入冰箱24小时就能吃了，最好把黄瓜捞出来，不然会越来越咸的

菜谱创建时间：2019-07-02 20:51:13

秘制酱黄瓜，步骤详细，一学就会，鲜香爽口开胃解腻的酱黄瓜，下酒又下饭，好吃到停不下来！！学不会、不好吃你打我😄独家哦！

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