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酱黄瓜
10.9万人浏览 3563人收藏 17人做过
作者：
陈小妞cdd
用料
酱黄瓜的做法步骤
步骤 1
黄瓜去头尾，切成5cm的左右的一段段，1段切成6-8瓣
步骤 2
切好的黄瓜撒上盐，5小勺左右吧用手抓匀
步骤 3
上面压个重物，出水越多就越脆 腌3-4小时左右我一般用大碗装点水
步骤 4
起油锅，把姜蒜 香料 爆香，加入生抽 老抽 糖， 糖融化，酱油煮沸
步骤 5
腌好的黄瓜用冷白开清洗一下，去吊盐渍，晾干
步骤 6
晾干或者用厨房纸吸干水分
步骤 7
把晾干的黄瓜倒入已经冷掉的酱油中，拌匀 封上保鲜膜，放入冰箱24小时就能吃了，最好把黄瓜捞出来，不然会越来越咸的
菜谱创建时间：2019-07-02 20:51:13
