里脊肉，黄瓜，胡萝卜切片，木耳泡发
首先炒鸡蛋，一定要炒散，当然不能太碎，捞出备用
炒鸡蛋的锅加少许油，倒入葱姜蒜辣椒爆香
倒入肉片炒至变色
倒入木耳和胡萝卜，炒匀
加盐，生抽，料酒，耗油翻炒
倒入鸡蛋继续翻炒
倒入黄瓜，炒匀后出锅
装盘即可
千万别用老抽，不然颜色会很丑，可以加点生抽提鲜