切菜。 生菜切条，香菇皮蛋切丁，葱切小段
将提前用油和一勺盐浸泡的米倒入锅中，再倒入热水，烧开后转小火，不时搅拌
五分钟后倒入蘑菇丁，一半的皮蛋，少量葱花，继续煮
倒入一小勺鸡精
白胡椒粉
白糖，蚝油
倒入剩下的皮蛋
再放一点盐
放生菜
香葱
一共煮三四十分钟，煮到粘稠，淋香油，关火
赶快试试吧～感觉随便一做就很好吃呢
米要提前泡，有条件的话放冰箱冷冻一晚，第二天再煮，米会容易煮烂，更好吃 盐的量可以最后出锅前尝尝再调整 我没有放肉，所以也没放姜，平时不吃素的时候会放火腿丁，比放肉简单，放不放肉味道都差不多，都好吃