苦瓜虾仁炒蛋

苦瓜洗净对半切开，刮去中间的籽，切片放盐出水挤干待用。

鸡蛋打散，加入白胡椒，葱花，锅内放油，炒鸡蛋。

放油葱姜蒜爆香放入苦瓜翻炒，加盐，把鸡蛋和虾仁混合起来炒。熟透加鸡精调味。