盐水毛豆

清水加盐、葱姜烧开倒入盛器晾凉待用。

毛豆剪去长头洗干净，放入沸水锅中煮六分钟，捞出过冷水，再放入已经晾凉的盐水中在冰箱冷藏浸泡入味，12小时后即可食用。

完成。