1. 鸡蛋、花椒黑胡椒、海盐搅和在一起
2. 鸡翅横刀后沾鸡蛋液、沾椰蓉、继续鸡蛋液、继续椰蓉。这样整个鸡翅会显得膨胀，更大一些，而且也会更酥一些，小苏打作用是提升酥脆口感
3. 煎到两面金黄，基本就OK了，8个翅中刚好消耗牛肉饼的剩下的油以及一个鸡蛋液，因为椰蓉容易散，可以去适当加一些椰子粉或者洋车前子壳等增加黏性，这样煎出来的鸡翅不容易散哦，同理，收纳好，放入冰箱冷冻