先准备材料，鸡蛋只用蛋黄，蔓越莓切碎加水泡下，量好各种材料的用量
将砂糖和蛋液隔热水搅拌
糖完全与蛋黄液融合
加入香草精，主要是为了掩盖蛋黄的腥味提升冰淇淋的适口度
让香料与甜蛋液融合，可以用打蛋器搅拌
奶油打发到纹路清晰
将蛋液分次逐渐加入到打发的奶油中
加蔓越莓，搅拌
倒入模具，网上有很多卖模具的，随自己喜欢的样子买，我买的是十元左右一个硅胶模具，木棍是附赠的
放入冰箱冷冻一晚上
从模具里出来了
或是自己添加些巧克力酱、水果什么的更好吃。