准备好所有材料，猪软骨切大块，一炖会缩水很多。
肉先下锅煎一下上色。猪软骨是有些油脂的，可以不放油煎。然后放配料，清水，炖1个半小时。用一个蛋抽取一大块白味增放在锅里打散，继续炖半小时收汁入味。
撒上煎过的白芝麻，还有葱丝，就很简单 ◉‿◉