生蚝肉放入篮子里，放适量的盐。盆中放入水摇晃几次。
肥嘟嘟的井洲蚝
将生蚝肉沥干摆放在砂锅
大蒜，蒜头，辣椒，萝卜干切粒待用。
锅中放入油加热，放入蒜末 大蒜 辣椒萝卜干。
将炒好的蒜末放入砂锅，倒入3汤勺酱油。
开大火转中火焗到收汁即可，一点水都不用放的哦！生蚝本身自带水分会出水的哦！
收汁后撒上灵魂伴侣适量胡椒粉。