简单低脂生菜牛排卷（附生菜酱）

超市买回来的牛排，已经松了。（如需自己处理的，用叉子叉叉叉并用包了保鲜膜的玻璃罐底锤至肉扁且松）将牛排剪到适当大小 加入盐、黑胡椒、罗勒碎用手抓匀腌十分钟，不减肥的可抹一层黄油

热锅，准备蒜蓉。（减肥尽量用不粘锅，不加油。锅不要太烫，丢一点蒜蓉滋滋响就好。） 先下一点蒜蓉，有蒜香后放入牛排。刚下牛排用筷子挪动一下。加蒜蓉于牛排四周。 煎至侧面变色（红变灰？）接近顶面后翻面。熟了就出锅。

生菜酱。 炼乳（或美乃滋），豆瓣酱（尽量去油），一点点烧烤汁、酱油、黑胡椒 然后搅搅搅。出现类似番茄偏白色就好。 制作过程中一直尝。

用生菜依次包入牛肉、甜椒块（蘸生菜酱）、蒜片。 然后吃吧。