山本次夫老师的柑橘蛋糕卷
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作者：
砌词捏控
杰诺瓦士面糊+蛋白奶油霜
用料
#柠檬口味的杰诺瓦士面糊
全蛋液
144克（M号鸡蛋约3个）
细砂糖
64克
转化糖（或糖饴）
10克
蜂蜜
4克
低筋面粉
58克
牛奶
20克
柠檬皮
2克
#夹心馅
细砂糖
45克
柠檬果汁
11克
蛋白
23克（M号鸡蛋约3/4个）
黄油
68克
浓缩柠檬汁
15克
#其他
巧克力镜面淋酱
100克
起酥油（或黄油，用于准备烤盘）
少量
山本次夫老师的柑橘蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
200度烤6-7分钟出炉
菜谱创建时间：2019-07-04 16:22:12
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