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薄壳米烙的做法

薄壳米烙

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作者: sokiy爱下厨
sokiy爱下厨
海瓜子是潮汕地区特色的海鲜,季节性也比强,本地人称为薄壳。六七月份是海瓜子最肥美的时候,吃法多种多样,可炒可煮可蒸,也可取肉煎成饼状,也就是潮汕所谓的“烙”… …

用料

薄壳米烙的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好新鲜的海瓜子肉适量,最好是现打的没有加盐的,口感更鲜甜。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备适量的葱花和少许生粉、薯粉以鸡蛋一个

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有配料放入碗里,打入一个鸡蛋,再加入少许油、生抽、料酒,搅拌均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅热油,然后将调好的薄壳米浆用勺子勺入锅中,中火煎至一面凝固成型再翻面煎至金黄焦脆。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅切块摆盘✌鲜甜香脆👍👍👍

菜谱创建时间:2019-07-04 17:50:20
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