准备食材：秋刀鱼改花刀，用盐(鱼的咸度就靠这次的盐来调味，所以要多加点)和一点鸡精涂抹鱼的两面，研制半小时。柠檬切片待用。
锅烧热倒油，等油热了放入秋刀鱼。先别急着翻面，等一面煎至金黄，再翻一面也煎至金黄。
鱼两面煎熟后，装盘。最后放上柠檬摆盘即可。吃的时候挤上柠檬汁。不喜欢柠檬汁的，也可以用生抽+香醋+蒜末调汁，秋刀鱼沾汁吃，也很美味哦^o^。是不是超级简单呀^_^