水煮鸡胸肉：准备适量八角、桂皮、香叶、茴香、花椒，冷水下鸡胸肉和调料，水开后在煮15分钟即可。 捞出，晾凉。
手撕鸡胸，不用撕的很细，等下煸炒的时候还会散开的。 放适量孜然粉，酱油，少少盐，抓匀。
炒锅大火烧热，不用放油！将腌制好的鸡丝到入锅中翻炒，调至中火，不断的煸炒，约10分钟，炒干水分。
出锅，通风处再次风干。就可以了～ 咸香美味，无油低脂的健康零食，放心吃吧(❁´ω`❁)