准备好所有需要用的材料
裱花嘴装进裱花袋里剪好口子 套在一个深一点高一点的杯子上
蓝莓洗干净打泥
用晒网过筛！！！ 千万不要省略这一步 不然蓝莓溶豆的皮会堵着裱花嘴的！！！
过虑好的蓝莓泥
蓝莓泥加上奶粉
搅拌均匀至无颗粒就可以
柠檬汁挤一些在蛋白里
打发至鱼眼泡泡
加入细砂糖继续打发均匀
打发至如图细腻状态
加入淀粉继续打发
打发至提起打蛋器有小尖角
倒入拌好的奶糊翻伴均匀
翻拌好的状态如图
装入裱花袋
开始挤
全部挤好以后
放进烤箱90°烘烤 烘烤到可以轻松取下来 油布上没有痕迹这样就是烤好的
所有容易必须无油无水！ 蛋白的打发很重要，打过了不行，轻了也不行！多停下观察蛋白的状态