素食-野米混合芸豆南瓜羹
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野米被称为“黑珍珠”，又称冰湖野米，其色泽黑亮，形似木梭，不论煮粥、炖汤，口味尤佳，主要生长在加拿大与美国交界处的大湖地区。冰湖米生长于原生态的环境中，清新的空气，毫无污染的纯净湖水，冬季覆盖的厚雪，冰川形成的地质结构，多世纪的自然生存进化，这些都保证了冰湖米奇特的外形、口感，以及抗癌、抗衰老的效力。早在数百年前，当地的印第安人就把这种带有坚果独特味道的水生植物，作为主要的营养食品之一。大蓉和酒店在考察了国内外众多高级餐厅之后，终于将加拿大苏必利尔湖的冰湖米引进南京的餐饮市场，与威海海参、活鲍鱼等国人钟爱的中餐顶级食材相结合，推出了中西合璧的冰湖米炖活鲍鱼、冰湖米烩海参等餐品。这些菜品绿色健康、营养丰富，品尝时，冰湖米粥鲜味十足，还带有独特的荷叶清香，软糯中还透着淡淡的“炭香味”；而其中的海参、鲍鱼等，清香滑嫩，嚼劲十足。
素食-野米混合芸豆南瓜羹的做法步骤
步骤 1
野米泡一晚上（8小时即可）…芸豆（混合豆）我也是泡了一晚上。
步骤 2
把泡好的野米和豆豆洗干净放锅里煮20分钟，煮的时候放一点盐。
步骤 3
南瓜🎃切片，放蒸锅蒸15分钟，再倒到料理机里面打烂。
步骤 4
加油，放姜末，倒入豆豆和野米，再倒入打好的南瓜羹，煮5分钟，加盐，加鸡精，起锅时加一点油，口感会更好。
菜谱创建时间：2019-07-05 13:00:45