猪肝洗净 去筋 膜/切小块泡水/反复冲洗至水不再浑浊（去腥关键）
凉水下锅 加姜片柠檬片（去腥第二部）
开锅 捞血沫 直至水清 肝熟
煮熟的猪肝洗净 搅拌机搅打成泥儿 越细腻越好
无水无油不粘锅 小火翻炒（一定要小火&不停翻炒）不要糊锅
炒到开始噼里啪啦响 有沙粒感 盛出打粉
打粉后再倒入锅中翻炒一次 直至彻底干燥（再次强调 一定要不停翻炒 小火 小火）
做好的猪肝粉 盛出装盒密封（如果觉得不够细腻 可以再多搅打一次）
ps：工具推荐 韩国didinika麦饭石花瓣锅 beaba储存盒 搅拌机品类太多啦 家里有的 用习惯的就可以♥