虾洗净，去虾线，虾头掰下一会炸油用，虾仁剥皮备用，西兰花先用水煮好备用，番茄去皮切丁，意大利面煮熟捞出备用。
锅中倒油，比平时炒菜稍多一些，把虾头倒进去按压翻炒。
虾头捞出后 1.先把虾仁倒进去炒熟后先盛出来 2.把蒜末放进去炒香 3.倒入番茄炒化后再加入番茄酱 4.加入生抽，耗油，白糖尝一尝咸淡，不够味了在适量加一些 5.把虾仁、意大利面、西兰花都倒进去炒匀，最后撒上黑胡椒，出锅。
这次我忘记放番茄酱了，所以颜色不够红，不过味道不影响。